„Vajíčková“ pomazánka

Přemýšlíte, čím pohostit přátele, kteří k vám přijdou na návštěvu? Pomazánky jsou většinou naši favorité, každý je má totiž rád. Vajíčková je asi nejoblíbenější klasika a dá se připravit na mnoho způsobů. My jsme pro vás sepsali recept na veganskou verzi a jsme si jistí, že u příští návštěvy rozhodně zabodujete.

 

Ingredience:

• 1 balení tofu natural (cca 180 g)
• 1 lžička černé soli
• cca 1 až 2 polévkové lžíce hořčice
• cca 3 lžíce sojanézy
• cca 3 lžíce Nejogurtu
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička lahůdkového droždí
• černý pepř
• lahůdková jarní cibulka

 

Postup:

 Postup je tentokrát velmi jednoduchý: všechny ingredience kromě jarní cibulky rozmixujte.

Jak pomazánku dochutit? Doporučujeme začít s 1 lžící hořčice a 3 lžícemi sojanézy. Postupně můžete přidávat a průběžně ochutnávejte. Nejogurt, sojanézu a černou sůl můžete přidat více podle vaší chuti.

Nakonec, když jste s chutí pomazánky spokojení, přidejte nahrubo nasekanou jarní cibulku a vmíchejte.

TIP: Pro věrnější „vajíčkovou“ strukturu, rozmačkejte kousek tofu vidličkou nebo rozdrobte a přidejte až po rozmixování.